Sa mission : aider les industriels du secteur alimentaire à mieux maîtriser l'impact de leurs procédés sur la qualité nutrionnelle et sur la valeur santé des aliments ou ingrédients qu'ils produisent.

Spectralys Innovation présente sa nouvelle gamme de capteurs au salon IPA. Venez rencontrer Inès Birlouez-Aragon, créatrice-directrice de Spectralys. Innovation, lauréate 2009 du concours national OSEO et Prix Innovaction 2009 et assister aux démonstrations en temps réel.Espace R&D, hall 7, Allée G, stand 157. Prise de rendez-vous : 01 41 50 67 70 ou ipainfo@spectralys.fr

Recrutement de Pierre-Jacques VAN ROY en septembre 2010. Cet ingénieur en optronique a réalisé la construction des prototypes des capteurs basés sur les technologies développées par Spectralys Innovation. Il assure dorénavant cette mission en interne et coordonnera prochainement le développement industriel des capteurs. L'entrée de cette personne clé au sein de l'équipe Spectralys Innovation permet à l'entreprise de contrôler toute la chaîne de valeur de ses capteurs.Spectralys Innovation était présent aux Journées Aliments Santé de la Rochelle en juin 2010. Sur son stand, les 3 capteurs ont été présentés et des démonstrations réalisées. . Spectralys Innovation sera également présent au salon IPA du 17 au 21 octobre (Parc des Expositions de Paris Villepinte) Depuis Mai 2010, Spectralys Innovation est partenaire d'un nouveau projet européen, PROMETHEUS (7° programme cadre de recherche). Inès Birlouez-Aragon, directrice générale de Spectralys Innovation, est responsable de la coordination scientifique de ce projet (la responsabilité administrative est assurée par l'ACTIA). Ce projet sur 3 ans sera réalisé en partenariat avec 6 laboratoires de recherche publique de 6 pays, 2 centres techniques Français, 2 PME innovantes, 1 équipementier et la confédération européenne des industries alimentaires. Ce programme de recherche a pour objet de modéliser la formation des contaminants néoformés dans les aliments en vue de mieux les maîtriser. Il vise à optimiser des technologies innovantes de stérilisation grâce à la mesure en ligne des paramètres de qualité des produits par les capteurs développés par Spectralys Innovation. Ce projet devrait permettre une amélioration globale des dimensions sensorielle, nutritionnelle et sanitaire des produits alimentaires prêts à l'emploi. Après les capteurs AMALTHEYS et FLUORALYS, le nouveau capteur NATURALYS a vu le jour en Mai 2010. Sa validation industrielle sera achevée en octobre 2010. L'innovation concerne le traitement de l'information spectrale qui est assurée par un logiciel qui, à terme, sera intégré dans le capteur. Ce dernier permet d'apprécier la perte de qualité engendrée par la conservation et/ou la transformation du produit. NATURALYS mesure également la variabilité de qualité induite par les multiples facteurs insuffisamment maîtrisés par l'industriel.